Kaja og Marius' oppskrifter

200 g sukker
250 g smør
1 egg
1 ts bakepulver
1 ts kardemomme
Hvetemel

Sukker til pynt. Evt. hakkede mandler.

Rør smør og sukker hvitt. Rør i egget, krydder og bakepulver. Bland i mel litt etter litt. Bruk så lite som mulig, men nok til at det ikke klisser, og at deigen "slipper bollen".

Deigen rulles til store pølser som trykkes flate. Strø sukker oppå.

Stekes i ovnen (på 200 grader?) i ca. 20 min eller til kakene er blitt (lyst) gyldenbrune. Ta ut og skjær umiddelbart opp i skiver på tvers av pølsene. Avkjøles på rist.

Dette var pointeren Bimbos yndlingskake. Vi prøvde å bake disse med altfor lite mel, og endte opp med en slags flate kjeks som smakte altfor mye smør. Bestemor sier man kan bruke hakkede mandler oppå til spesielle anledninger, men jeg synes egentlig de smaker best uten. Kanskje man kan bruke kanel i tillegg til sukker oppå som avveksling? Bestemor sier også at hun har prøvd med flere egg, men det funker ikke, så ett egg skal det være.
<br />
<br />
27.07.2012: Idag laget vi disse igjen, og denne gangen ble smaken helt riktig. Ett L egg, ca. 200g smør (altså mindre enn oppskriften sier) og 200g sukker og ca 400g mel pluss litt mer til utbaking. Vi laget en med bare sukker og en med kanel og sukker. Jeg likte best den med kanel.