Lady Goldenglov Tærte (Elisabeths favorittkake)Kategorier: Kake
Ingredienser:
115 gr smør 340 gr sukker 1/2 appelsinskal (2 æg) 1 æg (3 hg) 285 gr mel 1/2 l melk 4 teskeer bakepulver 40 gr chokolade Smørret røres hvitt, tilsættes sukker, det revner appelsinskal og de vespede eggeplommer. Mel og bakebulver blandes og has i vekselvis med melken, tilsidst de stivpiskede hvitter. Deigen deles i to den ene del tilsættes chokoladen. Fyldes u formen vekselvis en ske brun og hvit deig, Settes i kald ovn og stekes ved 225 C i 1 t. NB legg smurt papir over, i allefall etter en stund. Fyldning og glasur (1hg) 42 gr smør 390 gr melis speseeskeer appelsinsaft 1/2 appelseinskal finhakket kjøtt av en hel appelsin 1 eggehvitte 80 gr chokolade Smør, sukker og saft røres godt, appelsinkjøtt hakkes godt og blandes i den stivvispede eggehvitte. Det øvrste lag av kaken belægges med kremen, i resten av kremen blandes chokoladen, fyldes mellom lagene og rundt kanten tilslut, pynts oppå med grovskrapet chokolade of ellers hvad de vil. |