Onsdag 16. april 2003
Tilbake til hele april 2003 Tilbake til hovedsiden Ett r siden
15. April 2003 |  |
17. April 2003  |
| Magen: | N i 14. uke (13+6) |
| Sted: | Våler |
| Middag: | Lammelår |
Kaja:(Skrevet torsdag 24. april)Dette var den dagen da lammelåret skulle lages! Men først var vi veldig sløve og fikk ikke gjort noe som helst konstruktivt før langt utpå dagen. Ola dro i butikken og fikk med seg handleliste. Det var ikke så mye vi manglet, men litt godteri og slikt var det jo, og så ba jeg ham om å kjøpe en frisørsaks hvis han fikk tak i. Og det gjorde han! Så ble vi lunsjsultne, og da laget vi vafler! Dvs. Turid laget røra og Roar stekte. :-) Turid hadde kjøpt seg nytt vaffeljern som stekte to plater på en gang! Kjempegreit synes nå jeg, selv om mange av de andre syntes det var feil at platene bare hadde fire hjerter og ikke fem. Det er vel kanskje fem hjerter som er riktigst, men fire er nå mer praktisk da. |
|
Etter lunsj ble det på tide å gjøre noe med lammelåret. Det veide 4,7 kg og var akkurat såvidt ikke for stort til langpanna. Tidligere på dagen hadde det vært en elektriker der og fikset ovnen, så nå virket begge ovnene i Turids superkomfyr. Ola hadde skrevet mail til søsteren sin og innhentet opplysninger om tilbereding av lammelår. Det var detaljert forklart, og ikke så komplisert, så det gikk greit.
Første trinn var å skrelle masse hvitløk. Så skar vi små snitt i låret og stappet hvitløksfeddene inn der. Nesten tre hele hvitløk gikk det med til det store låret. Så skulle det gnis inn med salt, pepper, basilikum og oregano. Det måtte Marius ta seg av, for jeg måtte skrelle poteter. Det kan jo ikke Marius gjøre, han som er så allergisk. Ola hadde fått tak i frisk basilikum, så det luktet etterhvert himmelsk. Vi dekket langpannen med poteter og løk og la låret oppå der og satte det i ovnen. Så var det "bare" å vente 4,5 timer på at det skulle bli mat... I mellomtiden dro Marius og jeg ut og øvelseskjørte en tur igjen. Det var veldig greit å kjøre i Norge egentlig, for de områdene vi var i hadde bare snille veier som gikk rett frem uten for mye vanskeligheter, og Marius var veldig godt kjent. Han var en kjempeflink kjørelærer også! Tålmodig og snill og rolig. Mens lammelåret stekte ble det også tid til å leke frisør. Marius hadde nyvasket hår, og jeg klippet ham med saksen Ola hadde kjøpt. Det ble sånn passe brukbart. Jeg kan absolutt ikke å klippe hår, så det er bare så vidt jeg tør. Men jeg har jo en slags ide om hvordan jeg synes Marius blir fin på håret, så da går det på et vis. :-) Merethe og Roar måtte dra etter lunsj, så de rakk ikke lammelåret. Til gjengjeld dukket Einun og Marta opp, samt selvfølgelig Ola. De som ville fikk rødvin til maten. Vi hadde hatt med en Campo Viejo Reserva fra 1995, og den falt visst veldig i smak. Da vi var nesten ferdige med å spise kom Marianne og Terje. De fikk også mat, men da var alle grønnsakene spist opp og nesten all sausen fra potetene. Marius og Turid hadde laget fløtegratinerte poteter med ost av potetene som hadde ligget under låret, og det ble kjempegodt! :-) Merethes dagbok for denne dagen (Merkelig URL, klikk deg frem til 16. april fra der du havner.) Mariannes dagbok for denne dagen |
Kommentarer til siden:
Fabeline - http://www.fabeline.com/
Ja, jeg vet jeg har litt merkelig url. :) Hvis du skriver bop=3 i adressen kan du skrive inn datoen du ønsker. Dvs. http://www.fabeline.com/dagbok/database/vis.php3?dags=2003-04-16&bop=3&type=dagbok
Merethe (18:50 24/4-03)