Fredag 13. desember 2002 Tilbake til hele desember 2002 Tilbake til hovedsiden Ett r siden

Dagens dyr: Rør

12. Desember 2002

14. Desember 2002

Einar på besøk

Marius: 16:59 I dag lånte jeg bilen av en kolega og kjørte ut huttiheita for å kjøpe julepresnger i lunsjen. Mot slutten av arbeidsdagen i dag ringte Kaja. Hun og Neptun hadde låst seg ute, og kom seg ikke inn igjen. Jeg måtte dra fra jobben for å kmme hjem og låse dem inn. Einar var forventet på besøk også, så de kunne ikke bare stikke av et annet sted. Heldigvis var de kledd for å lang tur. Vi bestemte oss for at jeg skulel stikke innom fiskehandleren på Nørreport for å finne noe å ha til middag i dag. Vi hadde en boks med ekte russisk kaviar som "måtte brukes opp", og skulle ha noe som passet til det.

17:03 Hos fiskehandleren hadde de så mye godt at jeg bare ble fullstendig ovverveldet og fikk helt kreativitetsperre, slik at jeg endte opp med å bare kjøpe alt det jeg syntes så godt ut. Det ble mye mat og veldig mye god mat, og en utfordring å sette sammen til en middag. Jeg gikk også innom grønnskasbodene på Israels Plads, men grønnsakene bar litt preg av å ha bodd ute i kuldegradene hele dagen. Da jeg satt på toget tilbake hjem ringte Kaja og fortalte at Einar hadde kommet, og at de stod ute på gaten og ventet på meg. Det tok mare noen minutter, så var jeg der også, og fikk sagt hei til dem alle tre. Einar hadde masse norske ting og mater med til oss, pluss en masse julepresanger som Marianne hadde vært og avlevert på kontoret hans. Mariannes fortelling om det.

17:09 Nå har Einar og Kaja gått ut for å handle litt, med utgangspunkt i det jeg hadde kjøpt, mens jeg passer hund og gleder meg til middag :-). Jeg har også fått oppdraget med å lage lussekatt-deig, men det skal jeg nok klare bra ved hjelp av brødbakemaskinen. Sånn bortsett fra at all melka var sur og jeg må vente til de har handlet.

(Skrevet 14.) Middagen ble en kjempesuksess. Det kan jo ikke gå galt med en så bra ansamling av gode råvarer pluss en så god posjon reativitet. Forrett 1: Ekte russisk Kaviar servert med toast, sitronbåt, rømme og dill. Forrett 2: Store franske østers servert med valgfritt sitron eller finhakket chalottløk i en lake med rødvinseddik. Til forrettene ble det servert en Premier Cru 1992 årgangschampagne. Mellomrett: Blåskjell dampet i hvitvin og hvitløk. Med ristet brød. Til mellomretten ble det servert en ny flaske champagne, Brut Select de Venoge. Hovedrett: Kokt seilfilet med stekte grønnsaker og stekte kamskjell. Til hovedretten ble det servert Champagne George Goulet. Dessert: Nybakte lussekatter. Til desserten Portvin eller Sherry pluss te eller kakao.

17:07 link til dagens bilder

Vin: Nicolas Feuillatte 1.cru 1992: Frankrike Champagne Premier Cru Brut Millésimé Veldig god, til Russisk kaviar og til østers Noe spennende tør smak, tørrfisk? gammelt papir? Som kommuniserer bra med maten. + Eple/fruktig.

Kommentarer til siden: